Mae egwyddor graidd offer peiriant torri metel yn seiliedig ar gynnig torri, yn bennaf gan gynnwys y prif gynnig a'r cynnig porthiant. Y prif gynnig yw'r symudiad sy'n darparu'r prif rym torri yn yr offeryn neu'r darn gwaith, megis mudiant cylchdro offeryn turn neu symudiad cylchdro torrwr melino ar beiriant melino. Mae'r cynnig porthiant, ar y llaw arall, yn symud yr offeryn neu'r darn gwaith yn agosach neu ymhellach i ffwrdd i gael gwared ar yr haen dorri'n raddol, megis symudiad hydredol neu ardraws offeryn turn. Trwy gydlyniad manwl gywir y ddau gynnig hyn, gall yr offeryn peiriant gyflawni peiriannu manwl gywir o ddeunyddiau metel.
